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供应商用速冻柜急冻饺子冷冻柜风冷低温速冻包子柜

休闲食品加工设备产品浩博880x815x1015mm供应商用速冻柜，欢迎选购！

价加格	¥16500 ~ ¥22900
起订量	≥1 台

规格

10盘速冻柜	¥22900.00/台	6台可售
5盘速冻柜	¥16500.00/台	8台可售

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成都宝斯特厨具有限公司
第 6 年
联系姓名：钱先生
电话号码：15756320628
所在地区：四川省-成都市
经营模式：经销批发
主营产品：烘焙设备, 饮品水吧奶茶设备, 厨房酒店用品, 商用制冷电器, 西厨设备, 面食加工设备, 小吃设备, 新麦烤箱, 三麦烤箱, 东贝冰淇淋机
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品牌 :	浩博	型号 :	880x815x1015mm
加工定制 :	否	种类 :	速冻柜
售后服务 :	一年质保	产品别名 :	速冻柜
电压 :	220v	功率 :	1.5kw
产品用途 :	冷冻食品	外形尺寸 :	880x815x1015mm
净重 :	248kg	包装 :	木箱包装
适用范围 :	西餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备	营销 :	新品

产品详情

Product details

速冻食品与冷冻食品的区别一般来讲，＂速冻食品＂是指在－３０℃或者更低的温度下进行迅速冻结的食品。在此低温下，食品迅速通过其结晶区，使食品组织中的水份凝结成细小的冰晶，均匀地分布在整个组织之中，当食品中心温度达到－１８℃时，速冻过程即告结束。＂冷冻食品＂也称慢速冻结的食品，即指在高于－３０℃条件下（一般在一１８℃至－２３℃冻结的食品，主要适用于整白条肉和整禽产品的加工。＂速冻食品＂解冻后，仍能保持原有的组织结构，汁液流失少，基本上保持了食品原有的色、香、味。＂冷冻食品＂由于在慢速冻结过程中，水份在细胞外部和内部最初需要凝结的时间并不较大，因而积成较大的冰晶，使细胞受挤压后，产生变形和破裂，从而破坏了食品的组织结构，解冻后汁液流失较多，不能保持食品原有的外观和鲜度，质量明显下降。