品牌 : |
华宝 |
型号 : |
HL-6000 |
加工定制 : |
是 |
杀菌设备类型 : |
刮板式 |
适用范围 : |
调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
营销 : |
新品 |
一、即食香椿芽巴氏杀菌机 全自动香椿酱巴氏杀菌设备 连续式山野菜加工设备一种香椿酱制作方法,其特征在于,包括步骤:
主料准备:采集清明至谷雨期间的100质量份的香椿嫩芽及香椿嫩叶,清洗沥干后备用;采摘全时期的香椿老叶,用1%~2%的纯碱溶液清洗干净后用清水多次冲洗,再沥干水待用;
杀青:将香椿嫩芽及香椿嫩叶在80~90℃的热水中漂烫35~50秒后取出,用冷水冲洗以迅速冷却至常温;再在70~85℃的热水中漂烫40~50秒后取出,再次用冷水冲洗以迅速冷却至常温,然后用强风吹至表面无明水;
揉捻及切碎:将3%~5%质量份的食盐加入至香椿嫩芽及香椿嫩叶中,搅拌均匀后进行揉捻至叶片变色,然后切碎;
油炸及配料:50~60质量份的菜籽油与香椿嫩芽及香椿嫩叶一起在锅内小火煎炸40~50秒后关火,并加入7~9质量份的生姜碎粒、4~5质量份的干辣椒碎粒混合均匀后控油得到油渍香椿;
混合浸渍:将8~10质量份的大蒜碎粒、4~6质量份的由香椿老叶制成的香椿汁、油渍香椿混合均匀后密封静置4~6天得到香椿酱坯料;
杀菌及包装:将香椿酱坯料装入瓶中,于90~95℃下杀菌15~20分钟,冷却后装箱。
二、设备特点
1、设备全部采用SUS304不锈钢制造,整体结构紧凑,外表美观;
2、多种网带可选择,耐高温,对包装后物料无损伤;
3、优质塑胶网带链板经久耐用,可长期工作在高温下(98),短期高温104℃下使用;
4、实心锥形广角喷嘴,流量分布均匀稳定,温度场恒定;
5、多种能量热回收技术综合利用,节能,环保;
6、温度传感器Pt100,测量精度高,可达±0.5℃;
7、多流程组合,工艺合理,可处理多种物料;
8、杀菌温度采用PLC触摸屏控制。
9、杀菌时间变频控制,可根据生产工艺调整;
10、对包装物为非圆形的PP瓶、塑料袋、屋顶纸盒、玻璃瓶、罐头盒等产品配置自动进出料机构,与自动化输送生产线连接过渡顺利;“满足客户需求,追加尽善尽美”,是我们的不懈追求。也可根据客户需求,为客户设计定制全套的灭菌方案与设备。
三、设备参数:
气泡清洗机技术参数表:
型号 | 网带宽度 | 功率 kw | 外形尺寸mm | 处理量 | 耗水量 |
QX-4000 | 800 | 2.95 | 4000*1400*1300 | 500kg/1T | 1.5方 |
QX-5000 | 800 | 2.95 | 5000*1400*1300 | 1T | 2方 |
QX-6000 | 800 | 3.75 | 6000*1400*1300 | 1.5T | 2.5方 |
QX-8000 | 800 | 5.20 | 8000*1400*1300 | 2T | 3方 |
漂烫蒸煮杀青机技术参数表:
型号 | 网带宽度 | 功率 kw | 外形尺寸mm | 处理量 | 耗水量 |
ZH-4000 | 800 | 1.5+60 | 4000*1400*1400 | 500kg/1T | 1.5方 |
ZH-5000 | 800 | 1.5+75 | 5000*1400*1400 | 1T | 2方 |
ZH-6000 | 800 | 1.5+90 | 6000*1400*1400 | 1.5T | 2.5方 |
ZH-8000 | 800 | 1.5+120 | 8000*1400*1400 | 2T | 3方 |
冷却机技术参数表:
型号 | 网带宽度 | 功率 kw | 外形尺寸mm | 处理量 | 耗水量 |
LQ-4000 | 800 | 2.95 | 4000*1400*1300 | 500kg/1T | 1.5方 |
LQ-5000 | 800 | 2.95 | 5000*1400*1300 | 1T | 2方 |
LQ-6000 | 800 | 3.75 | 6000*1400*1300 | 1.5T | 2.5方 |
LQ-8000 | 800 | 5.20 | 8000*1400*1300 | 2T | 3方 |
四、设备实图:
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