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源冠供应行星炒锅多抓炒锅电磁加热炒锅可倾燃气炒锅手摇搅拌煮锅液压倒料炒锅火锅底料炒锅多功能炒锅

炊事设备产品源冠600行星炒锅，欢迎选购！

价加格	¥9600
起订量	≥1 台
可售量	20 台

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诸城市源冠食品机械有限公司
第 8 年
联系姓名：隋松文
电话号码：15853647839
固定电话：0536-6523216
所在地区：山东省-潍坊市
经营模式：生产厂家
主营产品：洗筐机, 果蔬清洗机, 毛辊清洗机, 鲜肉切片机, 滚揉机, 斩拌机, 盐水注射机, 蒸煮机, 整形机, 风淋室
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加工定制 :	是	种类 :	炒锅
品牌 :	源冠	型号 :	600
电压 :	220/380	功率 :	36
外形尺寸 :	100016001100	净重 :	300KG
包装 :	软包装	适用范围 :	茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,其他
售后服务 :	1

产品详情

Product details

可倾式燃气夹层锅结构与原理

（一）结构组成

可倾式燃气夹层锅主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备，锅体是制作食品的主体部件，燃烧器用于对锅体加热，搅拌浆代替人工可自动搅拌炒制菜肴，倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作，燃气管路用于燃气的输入和控制。

（二）工作原理

可倾式燃气夹层锅的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制，倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成，当摇动倾锅手柄时，传动装置转动，带动锅体绕支承轴转动，从而实现锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。搅拌浆由变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。

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