广州诺丽果汁整套生产线 中小型果汁饮料加工设备

一、诺丽果营养价值：

   热带水果中皇后——诺丽果是檄树的果实，诺丽果实是中空的，故可以浮在水面上，利用海潮传播种子。在太平洋周边岛屿的海边可看到自然生长的檄树群落。檄树的适应力很强，可以生长在许多不同的环境里：如在阴蔽的森林里，或在日照强的开阔岩地、也或在沙质海岸都可以生长良好。檄树对于土壤的要求不高，且其耐盐性高，可以忍受含盐度高的土壤，耐旱力强，也可以生长在干旱的环境或次生土地区，在土壤肥沃的火山周边地区，或是贫瘠的海岸熔岩地与光秃的石灰岩地等，都可以生长。法属波利尼西亚大溪地群岛的土壤肥沃，非常适合檄树的生长。植株为常绿小乔木，可以生长至九米以上。叶片大，单叶，暗绿色，叶面光亮。可以全年开花与结果，花小，白色。果实为复合果，卵形，约4-7厘米大，果实刚开始时为绿色，后转变为黄色，成熟时几乎变为白色，果实内有很多种子。

二、诺丽果汁整套生产线果汁工艺要点：

   取汁工序是果汁饮料生产线的重要环节，取汁方式不但影响出汁率而且还影响果汁产品品质和生产效益，根据原料和产品形式的不同，取汁方式差异很大，果汁饮料生产线价格也会有所区别，下面给大家介绍一下果汁饮料生产线价格与生产工序等的取汁步骤： 

 1、压榨：压榨取汁法是利用外部的机械挤压力，将果蔬汁从果蔬或果蔬浆中挤出而取得果汁的。果蔬汁饮料生产中广泛应用的一种取汁方式，主要用于含水量丰富的果蔬原料。根据榨汁时原料温度的不同，压榨可分冷榨、热榨甚至冷冻压榨等方式;根据压榨后果渣是否经浸提后再次压榨，将压榨分为二次压榨和一次压榨。热榨是指将破碎后的原料果浆加热，再对果浆进行压榨取汁。热榨是由原料破碎后的生化性质及果蔬汁加工工艺所决定的。原料破碎前，在完整的细胞组织中，生化反应速度相当缓慢;但在原料被破碎时，原料体内的各种化学、酶和微生物的过程便突然加速，相互影响，引起一系列连锁反应。其中主要的是被从原料组织细胞中逸出的酶所催化的各种氧化反应。氧化反应往往是引起果蔬汁质量(颜色、香味、滋味和化学成分)剧烈下降的主要原因，例如有多酚氧化酶催化的多酚物质褐变反应，造成果浆和果蔬汁的颜色变化。因此，在果蔬汁加工工艺中，必须对产生不利影响的反应如酶促褐变反应采取有效的阻止或抑制措施。所以，原料破碎后，有时对果将进行热处理再进行热榨，以钝化酶的活性，同时也可抑制微生物的繁殖，保证果蔬汁的质量。冷榨是相对于热榨而言的，冷榨是指原料果破碎后，不进行热处理作业，在常温或低于常温下进行榨汁。采用二次压榨的原因是基于榨汁的本质是提取水果中的可溶性固形物，一次压榨后的果渣中还含有一定量的可溶性固形物。为了把果渣中的可溶性固形物尽可能多的提取出来，使果渣含糖量降低，用常温水或回收冷凝水(一般不超过80℃)按渣：水=1：(1～2)的比例(质量比)，在加酶或不加酶的条件下浸提20～40min，再进行二次压榨。采用二次压榨工艺可使出汁率增加5%～10%。 

2、浸提：浸提是把果蔬细胞内的汁液转移到液态浸提介质(热水)中的过程。主要用于水分含量少的干果如酸枣、乌梅、红枣等和水果中果胶含量较高通过上述方法难以取汁的果蔬原料(如山楂)汁液的提取。浸提法分为静置萃取、逆流萃取、一次性浸提法、多次浸提法等。影响浸提法出汁率的因素主要有浸提温度、时间、原料的破碎程度、浓度差、流速等。 

3、打浆：打浆是通过打浆机将破碎的果蔬原料刮磨粉碎并分离出果核、果籽、薄皮等而获得果(蔬)原浆。原浆的细度可以通过选用不同的打浆机筛网的孔径实现。在果蔬汁的加工中这种方法适用于果蔬浆和果肉饮料的生产，如草莓汁、芒果汁、桃汁、山楂汁等。果蔬原料经过破碎后需要立即在预煮机进行预煮，钝化果蔬中酶的活性，防止褐变，然后进行打浆，生产中一般进行三道打浆。筛网孔径的大小依次为1.2，0.8，0.5mm，经过打浆后果肉颗粒变小有利于于均质处理。如果采用单道打浆，筛眼孔径不能太小，否则容易堵塞网眼。 

4、离心：离心需通过卧式螺旋离心机来完成，利用离心力的原理实现果蔬汁与果肉的分离。料浆通过中心送料管进入转筒的离心室，在高速离心力作用下，果渣甩至转筒壁上，由螺杆传送器将果渣不断地送往转筒的锥形末端而排出，果蔬汁通过螺纹间隙从转筒的前端流出。 

5、粗滤：粗滤是除去分散于果蔬汁中的较大颗粒或悬浮粒的过程。除打浆法之外，其他方法得到的果蔬汁液中含有大量的悬浮颗粒，如果肉纤维、果皮、果核等，它们的存在会影响产品的外观质量和风味，需要及时去除，粗滤可在榨汁过程中进行或单击操作，生产中通常使用振动筛，进行粗滤，果蔬汁一般通过0.5mm孔径的滤筛即可达到粗滤要求。对果蔬汁粗滤后还需澄清与过滤，对于浑浊汁和带肉饮料则需要均质与脱气。 一套果汁饮料生产线价格和质量由不同的厂家生产也是有所区别的，详情应该先电话咨询，并且实地考虑再做决定。 

三、中小型果汁饮料加工设备功能特点：

诺丽果汁整套生产线 中小型果汁饮料加工设备饮料灌装生产线集洗瓶、灌装、封盖、套标、包装为一体，适用于各种果汁饮料、茶饮料的热灌装生产，同时更换少量的零部件，便可用于纯净水、矿泉水的灌装。
诺丽果汁整套生产线 中小型果汁饮料加工设备功能特点：
1、采用先进的微负压重力式灌装原理，灌装快、稳、准，设有完善的物料回流系统，也可实现回流时独立回气，不与物料接触，减少物料二次污染及氧化。
2、本机能满足95℃以下热灌装技术要求，灌装阀及物料进出管路无卫生死角，同时配有CIP自清洗接口，封盖前设有对瓶口RO水冲洗装置，以确保瓶口无发霉现象。
3、采用磁力扭矩式拧盖头，实现抓盖、拧盖功能。拧盖力矩无级可调，具有恒力矩旋封塑盖功能。
4、套标缩标一体机采用设计往复式切刀，采机构钢体组合，动作平顺，刀具寿命延长一倍。
5、简易式中心导柱定位，规格更换更容易，操作者使用方便。机种创同步带瓶DC无刷马达带动。
6、热收缩包装机选用德国、日本进口原件，包装组合和瓶型改变时调整方便，性能稳定，包装效果好。
7、整机采用人机界面触摸屏控制、PLC电脑程序控制、变频器控制等先进技术。
8、具有供盖系统自动控制、灌装温度自动检测、物料高温报警、低温停机并自动回流、无瓶不加盖、缺瓶等待、缺盖停机等功能。
9、产量5000-25000瓶/小时可供用户选择。

  诺丽果汁整套生产线 中小型果汁饮料加工设备厂家温州科信轻工机械有限公司生产的饮料生产线设备主要有易拉罐饮料生产线，橙汁饮料生产线，固体饮料生产线，玉米汁饮料生产线，果汁饮料生产线，植物蛋白饮料生产线，含气饮料生产线诺丽果汁整套生产线 中小型果汁饮料加工设备。更多饮料生产线价格、解决方案请联系我们的在线客服。

四、温州科信关于诺丽果汁整套生产线 中小型果汁饮料加工设备销售服务：

（一）、产品的技术服务：

1． 我公司所提供的设备技术性能和材质都符合国家相关标准规定，所用不锈钢材料均符合AISI304标准(明确标明的除外)。

2． 我公司所提供的设备，能适应正常天气及水路、汽车、火车等不同方式运输情况。

3． 我公司将按国家的有关规定和招标书中的要求发往目的地。

4． 我公司将提供设备的包装，保证设备在运输过程中免受损害。

5． 我公司负责在设备到达目的地后的安装、调试，使设备正常运转。

6． 我公司将在合同规定的时间内交货并完成全部设备的安装。

7． 我公司将提供中文的设备结构说明和必备的设备操作说明。

8． 我公司将随设备提供工厂正常使用一年所需的易损件，同时提供维修说明书。

9． 我公司将提供相应的人员培训工作。

（二）、售前咨询

科信企业的工程设备专家，将为客户提供设备配置方案。

1.项目设计：

工程一旦确定，工程队就正式接手。工程经理、销售人员和工程设计专家之间定期举行会议，了解每个细节、并获得一个终文件集。文件经审核后即用于制造和现场施工。

2.安装调试： 

科信企业专家和技术服务工程师现场指导，确保现场安装、调试的高速和高质量。

3.技术培训： 

包括现场操作人员培训或者是在我们某个培训中心进行。 

4.维修服务：  

??为确保生产的正常运行，维修保养和备件将由科信公司提供，以保持设备的适合运行状态。

5.应急维修：

强大的技术服务队伍，可满足客户的各种应急维修，广州、上海、北京、西安、天津、沈阳、青岛、温州、杭州等省可在24小时内上门维修，其它地区48小时内上门维修。

6.备件供应：

电脑化管理的备件仓库，长年库存大量的各种类型的配备件。

（三）、产品的售后服务：

我 公司所提供设备保质期12个月。保质期内对于正常使用，设备自身运转造成损坏，我公司负责无偿保修服务(耗材和易损件不在保修范围之内)；对于人为和误操 作造成的损坏，我公司将提供维修服务,但配件成本费由需方负责。保修期结束后，我公司提供服务只收工本费,仍对所售出设备进行终身跟踪服务。我公司常年设 有售后服务部，配备经验丰富的专职技术人员负责设备的售后服务和零配件供应，可迅速、快捷地为用户终身提供配件和技术维修服务；我公司提供的设备如出现故 障，将立即安排技术人员分析解决,通过电话及传真不能解决问题的,我们将在48小时内出发赶赴现场。