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白色或浅灰色粉末。

蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥90

低聚肽(以干基计)/(g/100g)≥75

总谷氨酸/(g/100g)≥25

相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥85

水分/(g/100g)≤7

灰分/(g/100g)≤7

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