品牌 : |
义康 |
型号 : |
ZRG-800L |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
煮肉锅 |
电压 : |
380 |
功率 : |
36KW |
净重 : |
350 |
包装 : |
覆膜 |
外形尺寸 : |
1500*1320*900mm |
产品用途 : |
肉制品,海产品等卤煮锅 |

燃气加热夹层锅优势:
(1)、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。
(2)、火焰温度随意调节,温度高达300℃左右。
(3)、结构合理,使用操作方便。
(4)、强力节能,火大火猛,热效率高。
(5)、燃料:液化气、管道煤气等严禁使用油。
(6)、耗气量:比同类产品降低20%左右。
加热方式:
自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与节能,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气加热。
夹层锅特点:
燃气夹层锅主要以燃气为热源(液化气),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表,外型美观、安装容易、操作方便、可靠。
使用方法:
就是人工打开气阀,点燃燃气,加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,人工翻锅、搅拌,使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后,关气熄火,转动手柄,通过蜗轮、蜗杆传动装置,使锅体旋转倾斜,将物料倒入另一容器内候。
用途:
广泛应用于各类食品的加工,如:豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合,也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等,是食品加工提高质量、缩短时间、劳动条件的良好设备。









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