中文名称:磷suan二氢钾
英文名称:PotassiumPhosphateMonobasic
CAS号:7778-77-0
分子式:H2KO4P
分子量:136.085541
EINECS号:231-913-4
化学性质:无色至白色结晶或结晶性粉末,无臭。相对密度2.338。易溶于水,不溶于乙醇。水溶液呈酸性,2.7%的水溶液PH为4.2-4.7。于空气中稳定。ADI0-70mg/kg(FAO/WHO,1994)。
用途:作为饲料补磷添加剂。
用途:食品工业中用于制造烘焙物,作膨松剂,调味剂,发酵助剂,营养强化剂,酵母食料。也用作缓冲剂,螯合剂。

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