丁桂鱼，又称丁鱥，体表有绿、黄、蓝、白四种表现色，同时拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、很高的营养价值，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一，又是重要的游钓鱼、观赏鱼，在欧洲有宠鱼之称。由于捕起后体色很快变为黑色，故有“黑鱼”之称。具有杂食性，粘性卵两大特性，是重要经济鱼类，也具有较高的观赏价值。

丁鱥食料广泛，要求条件低，在天然水域能自繁自育，是水库、坑塘理想的增殖对象。在池塘养殖中，完全可以替代鲤、鲫鱼。池塘养殖搭配比例，同鲤、鲫鱼相同。养殖丁鱥的池塘尽量与鲤鱼、鲫鱼分开，因丁鱥的抢食能力、游速远比鲤鱼差，和鲤鱼在同一池塘里，丁鱥很难达到预期的起捕规格。