吉林 自动凯氏定氮仪 CYKDN-DS 凯氏定氮水器 杭州川一产品说明：

全自动凯式定氮仪适用于快速、准确和灵活多样的蛋白质及含氮量的全自动分析。可以在短时间内自动完成加滴定和结果计算，分析结果自动存储并显示相应数据，也可以由自身的打印系统将结果打印输出。仪器人性化设计，具有使用安全可靠、操作简单、快速省时等众多特点。

凯氏定氮仪的分析原理及日常使用和维护
一、凯氏定氮仪的分析原理
凯氏定氮法测定试样时，需经过消解、蒸馏、滴定3个过程样品的消解就是将含氮的有机化合物与和催化剂一同加热消化，便有机氨分解，分解的氨与结合生成按样品经过消解后将试样中有机氨转化为无机氮，再将消解后的样品加入到定氮仪蒸馏器中进行碱解蒸馏。
凯氏定氮仪就是完成无机氨的碱解蒸馏过程，即在经过消解后的按中加入碱液，在热蒸汽下进行碱解蒸馏，
具体如下：
（NH)SO,+2NaOH 高温蒸馏NaSO,+2NH,1+
2H.0
NH,+HO-NHOH
NHOH+H,BO,→NH,.H,BO,+H,O
凯氏定氮仪可以自动完成对样品的定量加碱、加酸、自动蒸馏过程，当被测样品消解后，反应中释放的与水蒸气经过冷凝管冷凝后，被收集在装有吸收液（含有甲基红一澳绿混合定氮指示剂）的三角瓶中，后用标准酸液进行滴定。二、凯氏定氮仪的使用
1.加酸加碱量的确定
按消煮样品时加入量计算出所需加入氢的量，根据消煮液中氮的大约含量计算所需加入的量根据计算量确定加碱时间和加时间。
2.开机
打开电源开关，显示屏上显示“P”（KDY-9820型凯氏定氮仪的结构见图1)按［转换］键，状态指示灯亮，按【＋】键或按【－】键，设定加时间再按［转换］键，使加碱状态指示灯亮，按【＋】键或按【－】键，设定加碱时间（操作健盘见图2)

3.将空三角瓶放在托盘上，此时托盘处在高位把装有样品的消煮管放在托盘上，要与上端的橡胶塞装紧
4.按启动】键，仪器开始自动向三角瓶中加，向消煮管内加碱，然后进入蒸馏状态，待三角瓶中冷凝液达到预定体积量时，三角瓶托盘落下，再蒸馏12、后蒸馏停止工作，发出提示声响在蒸馏过程中吸收液逐渐变成蓝绿色若用手动蒸馏，要用pH试纸测试一下蒸馏液，根据酸碱性判断是否蒸馏结束若pH试纸显中性或酸性，即说明蒸馏结束，若显碱性，需要再继续蒸馏直至显中性或酸性。
5.取下三角瓶，用酸滴定管滴定三角瓶中的液体，颜色由蓝绿色变为砖红色，即到达终点按含氮量一粗蛋白质含量公式进行计算，取得测定结果

吉林 自动凯氏定氮仪 CYKDN-DS 凯氏定氮水器 杭州川一主要特征：

1、全密封管道系统：全密闭紧凑型设计，确保蒸馏过程无任何泄露损失；

2、滴定系统采用的是世界权威组织批准的颜色判定终点法，避免使用电极需要频繁更换及校正的繁琐过程，并保证了实验结果的准确性；

3、 采用国际通用的凯氏定氮法对含氮样品进行自动定氮。

4、全智能化软件设计，让实验人员在几分钟内轻松的完成样品的蒸馏；

5、对所需试剂自动定量加液，内置的稀释功能，防止消化液加浓碱后产生剧烈反应造成氨的溢出损失。

6、特有的淋洗功能，能将管路中的残留的氨全部吸收保障了实验结果的准确性；

7、高精度柱塞式滴定系统，采用国际标准的颜色判定终点法，避免使用电极需要频繁更换及校正的繁琐过程，滴定精度更高。

吉林 自动凯氏定氮仪 CYKDN-DS 凯氏定氮水器 杭州川一凯氏定氮仪原理：
蛋白质是含氮的有机化合物。食品与和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，分解的氨与结合生成铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用吸收后再以或标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质含量。
1.有机物中的胺根在强热和CuSO4，浓H2SO4 作用下，硝化生成(NH4)2SO4
反应式为：2NH2+H2S04+2H＝(NH4)2S04 (其中CuSO4做催化剂)
2.在凯氏定氮器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH3 ，收集于H3BO3 溶液中
反应式为: (NH4)2SO4+2NaOH＝2NH3+2H2O+Na2SO4 2NH3+4H3BO3＝(NH4)2B4O7+5H2O
3.用已知浓度的H2SO4(或HCI)标准溶液滴定，根据HCI消耗的量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算因子，既得蛋白质的含量
反应式为：
(NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O＝(NH4)2SO4+4H3BO3
(NH4)2B4O7+2HCl+5H2O＝2NH4Cl+4H3BO3
凯氏定氮仪操作步骤：
(一)消化
1、准备6个凯氏烧瓶，标号。1、2、3号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1.0mL，样品要加到烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上。再依次加入钾-铜接触剂0.3g，酸2.0mL，30%过氧化氢1.0mL。4、5、6号烧瓶作为空白对照，用以测定试剂中可能含有的微量含氮物质，对样品测定进行校正。4、5、6号烧瓶中加入蒸馏水1.0mL代替样液，其余所加试剂与1、2、3号烧瓶相同。
2、将加好试剂的各烧瓶放置消化架上，接好抽气装置。先用微火加热煮沸，此时烧瓶内物质炭化变黑，并产生大量泡沫，务必注意防止气泡冲出管口。待泡沫消失停止产生后，加大火力，保持瓶内液体微沸，至溶液澄清后，再继续加热使消化液微沸15min。在消化过程中要随时转动烧瓶，以使内壁粘着物质均能流入底部，以保证样品消化。消化时放出的气体内含SO2，具有强烈刺激性，因此自始自终应打开抽水泵将气体抽入自来水排出。整个消化过程均应在通风橱中进行。消化后，关闭火焰，使烧瓶冷却至室温。