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型号 : |
食品级 |
品牌 : |
宜昊添 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99.9 |
类型 : |
肉制品防腐剂 |
成分 : |
硬脂酸 |
产品规格 : |
25KG |
执行标准 : |
GB |
主要用途 : |
防腐 |
CAS : |
可定制 |
食品级硬脂酸酯 抗坏血酸硬脂酸酯 宜昊添
1、 乳化饮料中的应用 添加于含油脂或蛋白质的饮料中,能显著提高饮料的稳定性和分散性产生沉淀、分层、油圈等现象,可改善产品的均一性和口感,改善罐装饮料的质量,延长保质期。 2、 聚甘油单硬脂酸酯冰淇淋中的应用 聚甘油单硬脂酸酯是制作冰淇淋非常理想的乳化剂和稳定剂,能使冰淇淋各组份混合均匀、细腻滑润且保形性好,避免在生产过程中冰淇淋冰晶的产生和生长,改善口感。 3、 聚甘油单硬脂酸酯面包、蛋糕西点、饼干等中和应用 用作面粉改良剂和乳化剂,能有效改善面包或饼干的纹理结构,防止油脂渗出,产品质量。可配制成蛋糕发泡剂,帮助打搅起泡,制出结构细腻、容积明显增大的蛋糕和西点,并延长制品的保鲜期。 4、 聚甘油单硬脂酸酯奶糖、巧克力等中的应用 可防止油脂分离、渗出,糖果的保形性,用于巧克力生产则能抑制巧克力中油脂结晶,防止巧克力起霜,提高其脆性和保形性。 5、聚甘油单硬脂酸酯 肉类制品中的应用 使肉类制品中脂肪类物质更好地分散和稳定,易于加工,且能明显抑制产品析水、收缩和硬化现象,在制香肠等肉制品时,可有效防止淀粉回生、老化,改善制品的口感,延长制品保质期。
- 江苏宜昊添生物科技有限公司
- 郭经理 销售部
- 15695286595
- 江苏省苏州市高新区长江路556号港龙城一幢1209室
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