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燕窝 ,就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝,而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝,燕窝不是直接采摘下来就能吃的,是需要经深加工后可供人食用的部分。
主要产地菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。燕窝在内陆不多见所以要吃上新鲜的燕窝必然要杀菌消毒之后运输过来这样才能让我们吃到好的燕窝 那燕窝的杀菌有是用喷淋杀菌锅杀菌比普通的杀菌方式要g档不少所以说 燕窝贵还是有原因的。
所谓喷淋式原理就等同于洗澡的喷头出水一样的道理,出来的都是热水,只是对应的受热物体不同。一般喷淋式是由顶部往下喷淋,在高压高温的环境下,水的温度升高,使产品达到快速灭菌,节省了杀菌的时间。通过对比杀菌时间以及效果发现,喷淋式是杀菌锅灭菌方式里相当快的一种类型,杀菌效果与水浴、蒸汽没有差别,可以放心使用。




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