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主要有效成分 : |
肉桂酸钾 |
级别 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
主要用途 : |
葡萄酒、果汁饮料果蔬罐头、肉类罐头、 |
品牌 : |
宜昊添 |
产品规格 : |
1*25 |
执行标准 : |
GB |
CAS : |
16089-48-8 |
产品详情
Product details
肉桂酸钾防腐剂 防腐剂肉桂酸钾批发 宜昊添
桂酸钾简介: 用途:新型天然食品防腐剂,广泛应用于农业和食品中。 抑菌能力强,尤其是对引起食品腐败的酶菌、细菌和酵母菌作用很强,其抑制酶菌的有效浓度为0.05-0.1,一般常用量为0.01-0.02,抑制细菌的有效浓度为0.01-0.1。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜盐杆菌属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲酶毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、酪酸杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌等。 同时,肉桂酸钾不受酸碱度的限制,PH值在2-7之间抑菌效果也相当好,且抑菌效果不因PH的波动而变化。 储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存 应用领域: (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。 (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感 (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。 (4)果汁、酒类等,分散剂。 (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。 (6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
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