型号 : |
食品级 |
品牌 : |
绿康 |
含量 : |
50 |
有效物质含量 : |
50 |
类型 : |
食品级防腐剂 |
成分 : |
纳他霉素 |
产品规格 : |
500克/瓶 |
执行标准 : |
GB26687-2011 Q/LKSH |
主要用途 : |
食品级防腐剂 保鲜剂 |
CAS : |
7681-93-8 |
纳他霉素 GB2760—2011允许使用在干酪;糕点;果蔬汁(浆);发酵酒;酱卤肉制品类;熏、烧、烤肉类;油炸肉类;西式火腿类;肉灌肠类;发酵肉制品以及蛋黄酱和沙拉酱的防腐保鲜。 我国国标GB2760规定了纳他霉素的适用范围和用量:乳酪、肉制品、肉汤、西式火腿、广式月饼、糕点表面等,用200-300mg/kg悬浮液喷雾或浸泡。残留量应小于10mg/kg
【产品使用方法】纳他霉素配制纳他霉素悬浮液时,用75%酒精,现用现配,表面使用,表面喷洒。水溶性纳他霉素用水直接溶解后使用。
纳他霉素在GB2760中的使用范围及使用量
1、干酪和再制干酪及类似品 使用量≤0.3‰,表面使用,残留量<10mg/kg
2、糕点 使用量≤0.3‰, 表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
3、酱卤肉制品类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
4、熏、烧、烤肉类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
5、油炸肉类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
6、西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
7、肉灌肠类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
8、发酵肉制品类 使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
9、蛋黄酱、沙拉酱 使用量≤0.02‰,残留量≤ 10mg/kg
10、果蔬汁(浆)使用量≤0.3‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
11、发酵酒 使用量≤0.01g/L。
纳他霉素 纳他霉素作用:防腐剂 天然防腐剂 食品级防腐剂 纳他霉素CAS:7681-93-8
【产品分子式】C33H47NO13 【产品分子量】665.75
纳他霉素包装规格:50%含量的,500克每瓶,10瓶每箱,1瓶起订
95%含量的,100克每瓶,50瓶每箱,500克每瓶,10瓶每箱1瓶起订
水溶性纳他霉素包装规格:500克每瓶,10瓶每箱,1瓶起订
纳他霉素产品标准代号:GB26687-2011 Q/LKSH 002-2017
纳他霉素生产许可证编号:SC29
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