青岛全自动凯氏定氮仪CYKDN-DS自动定氮仪杭州川一产品说明：

全自动凯式定氮仪适用于快速、准确和灵活多样的蛋白质及含氮量的全自动分析。可以在短时间内自动完成加、加碱、蒸馏、滴定和结果计算，分析结果自动存储并显示相应数据，也可以由自身的打印系统将结果打印输出。仪器人性化设计，具有使用安全可靠、操作简单、快速省时等众多特点。

凯氏定氮仪（定氮蒸馏装置）工作原理分析
定氮仪蒸馏装置按凯氏定氮法而设计，主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、沉淀物和化学品等中的氨氮、蛋白质氮等含量。
凯氏定氮仪工作原理：
凯氏定氮装置将已消化处理的样品加入到试管中加热，加热蒸发的水蒸气经冷凝器、稳压器后进入蒸气发生器，产生连续稳定的蒸气，经滴定计算出试样的蛋白质含量。

主要特征:
1.样品蒸馏完成后有声音报警。
2.仪器工作用水采用自来水和蒸馏水均可。
3.设置了清洗键，可对碱回路进行清洗，避免碱结晶的产生。
4. 定氮仪蒸馏器采用了高性能进口碱泵，大大延长了碱泵的使用寿命。
5. 定氮仪蒸馏器采用一键式操作，只要按下工作键，仪器将按照设定的量自动进行加水、加碱和蒸馏。

青岛全自动凯氏定氮仪CYKDN-DS自动定氮仪杭州川一主要特征：

1、全密封管道系统：全密闭紧凑型设计，确保蒸馏过程无任何泄露损失；

2、滴定系统采用的是世界权威组织批准的颜色判定终点法，避免使用电极需要频繁更换及校正的繁琐过程，并保证了实验结果的准确性；

3、 采用国际通用的凯氏定氮法对含氮样品进行自动定氮。

4、全智能化软件设计，让实验人员在几分钟内轻松的完成样品的蒸馏；

5、对所需试剂自动定量加液，内置的稀释功能，防止消化液加浓碱后产生剧烈反应造成氨的溢出损失。

6、特有的淋洗功能，能将管路中的残留的氨全部吸收保障了实验结果的准确性；

7、高精度柱塞式滴定系统，采用国际标准的颜色判定终点法，避免使用电极需要频繁更换及校正的繁琐过程，滴定精度更高。

凯氏定氮仪操作步骤：
(一)消化
1、准备6个凯氏烧瓶，标号。1、2、3号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1.0mL，样品要加到烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上。再依次加入钾-铜接触剂0.3g，浓2.0mL，30%过氧化氢1.0mL。4、5、6号烧瓶作为空白对照，用以测定试剂中可能含有的微量含氮物质，对样品测定进行校正。4、5、6号烧瓶中加入蒸馏水1.0mL代替样液，其余所加试剂与1、2、3号烧瓶相同。
2、将加好试剂的各烧瓶放置消化架上，接好抽气装置。先用微火加热煮沸，此时烧瓶内物质炭化变黑，并产生大量泡沫，务必注意防止气泡冲出管口。待泡沫消失停止产生后，加大火力，保持瓶内液体微沸，至溶液澄清后，再继续加热使消化液微沸15min。在消化过程中要随时转动烧瓶，以使内壁粘着物质均能流入底部，以保证样品消化。消化时放出的气体内含SO2，具有强烈刺激性，因此自始自终应打开抽水泵将气体抽入自来水排出。整个消化过程均应在通风橱中进行。消化后，关闭火焰，使烧瓶冷却至室温。

青岛全自动凯氏定氮仪CYKDN-DS自动定氮仪杭州川一(二)蒸馏和吸收
蒸馏和吸收是在微量凯氏定氮仪内进行的。凯氏定氮蒸馏装置种类甚多，大体上都由蒸气发生、氨的蒸馏和氨的吸收三部分组成。
1、 仪器的洗涤
仪器安装前，各部件需经一般方法洗涤干净，所用橡皮管、塞须浸在10%NaOH溶液中，煮约10min，水洗、水煮10min，再水洗数次，然后安装并固定在一只铁架台上。
仪器使用前，微量全部管道都须经水蒸气洗涤，以除去管道内可能残留的氨，正在使用的仪器，每次测样前，蒸气洗涤5min即可。较长时间未使用的仪器，重复蒸气洗涤，不得少于三次，并检查仪器是否正常。仔细检查各个连接处，保证不漏气。
先在蒸气发生器中加约2/3体积蒸馏水，加入数滴使其保持酸性，以避免水中的氨被蒸出而影响结果，并放入少许沸石(或毛细管等)，以防爆沸。沿小玻杯壁加入蒸馏水约20mL让水经插管流入反应室，但玻杯内的水不要放光，塞上棒状玻塞，保持水封，防止漏气。蒸气发生后，立即关闭废液排放管上的开关，使蒸气只能进入反应室，导致反应室内的水迅速沸腾，蒸出蒸气由反应室上端口通过定氮球进入冷凝管冷却，在冷凝管下端放置一个锥形瓶接收冷凝水。从定氮球发烫开始计时，连续蒸煮5min，然后移开煤气灯。冲洗完毕，夹紧蒸气发生器与收集器之间的连接橡胶管，由于气体冷却压力降低，反应室内废液自动抽到反应室外壳中，打开废液排出口夹子放出废液。如此清洗2～3次，再在冷凝管下换放一个盛有-指示剂混合液的锥形瓶使冷凝管下口浸没在溶液中，蒸馏1～2min，观察锥形瓶内的溶液是否变色。如不变色，表示蒸馏装置内部已洗干净。移去锥形瓶，再蒸馏1～2min，用蒸馏水冲洗冷凝器下口，关闭煤气灯，仪器即可供测样品使用。
2、 无机氮标准样品的蒸馏吸收
由于定氮操作繁琐，为了熟悉蒸馏和滴定的操作技术，初学者宜先用无机氮标准样品进行反复练习，再进行有机氮未知样品的测量