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主要有效成分 : |
羧甲基纤维素钠 |
级别 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
主要用途 : |
增稠剂 |
品牌 : |
宜昊添 |
产品规格 : |
1*25KG |
执行标准 : |
GB |
CAS : |
9004-32-4 |
羧甲基纤维素钠批发 厂家直销羧甲基纤维素 宜昊添
羧甲基纤维素钠简称CMC-Na,白色至淡黄色粉末、粒状或纤维状物质, 吸湿性强,易溶于水,在中性或碱性时,溶液呈高粘度液。对药品、光 、热稳定。但对热是以80℃为限,80℃以上长时间加热,粘性降低,在 水中不溶。 其相对密度1.60,薄片相对密度1.59。折射率1.515。 加 热至190~205℃时呈褐色,至235~248℃时炭化。其在水中的溶解度取 决于取代度。不溶于酸和醇,遇盐不沉淀。不易发酵,对油脂、蜡的乳 化力大,可长期保存。 分类 根据用途的不同有碱性和中性两大类产品,碱性,工业用低粘度(2%水 溶液)0.2~0.5Pa·s;中性,工业用中粘度(2%水溶液)0.3~0.6Pa ·s,工业用高粘度(2%水溶液)0.8~1.0Pa·s。 主要应用 广泛用于石油工业掘井泥浆处理剂、合成洗涤剂、有机助洗剂,纺织印 染上浆剂、日用化工产品水溶性胶状增粘剂、医药工业用增粘及乳化剂 、食品工业用增稠剂、陶瓷工业用胶粘剂、工业糊料、造纸工业用施胶 剂等。 在水处理中用作絮凝剂,主要用于废水污泥处理,可以提高滤 饼的固体含量。 羧甲基纤维素钠是也增稠剂的一种,由于其本身具有良好的功能特性使 其在食品工业得到了广泛的应用,它也在一定程度上推动了食品工业快 速健康的发展。如由于其具有一定的增稠乳化作用,可以用于稳定酸乳 饮料并可增加酸奶体系的黏稠性;由于其具有一定的亲水性和复水性, 可以用于改进面包和馒头等面食的食用品质,延长面食制品的货架期、 提升口感;由于其具有一定的凝胶作用,有利于食品更好地形成凝胶, 因此能够用于制造果冻和果酱等;其也可以作为可食性的涂膜材料,与 其他增稠剂复配使用,涂抹在一些食品表面,可地使食品保鲜,且由于 是可食性材料,对人体健康不会造成不良影响。因此,食用级的CMC-Na 作为一种理想的食品添加剂,在食品工业的食品生产中应用非常普遍。
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