产品分类
相关产品推荐
-
¥490.00
增味剂 食品级苦精厂家直销 百利 高含量99%
-
¥490.00
食品添加剂 食品级苦精厂家直销 百利 高含量
-
¥12.00
食品级、工业级、饲料级 乳清粉厂家 量大优惠 品质保证
-
¥12.00
高含量 99%食品级乳清粉厂家 量大优惠 品质保证
-
¥12.00
大量批发 食品级乳清粉厂家 量大优惠 价格优惠
主要有效成分 : |
可得然胶 |
级别 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
主要用途 : |
增稠剂 稳定剂 悬浮剂 |
品牌 : |
百利 |
产品规格 : |
25-1 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
54724-00-4 |
可得然胶是土壤菌通过葡萄糖发酵产生的一种多糖，具有加热条件下形成凝胶的独特形式，又称热凝胶，是以α-1,3-糖苷健构成的水不溶性葡聚糖。它已成功应用于生干制品 、生湿面制品、方便面制品、豆腐类制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌肠类食品和素食中。
可得然胶具有以下特性：
热凝胶性：可得然胶的胶体强度随着加热温度的上升二提高，直至加热到130℃，其胶体强度仍会不断被提高。
热可逆性：把可得然胶的水分散液加热到55-65℃后再降温至40℃以下，就能形成热可逆性的低位胶体。当这种低度胶体在被加热到60℃时，能恢复到原有的水分散液状态；
热不可逆性：可得然胶的水分散液加热到约80℃以上时，就能形成强固的热不可耐性的高位胶体；
成膜性：具有良好的成膜性，所制得的膜除了可以直接食用，还有不易溶于水、被生物降解、不透氧等优点；
可得然胶质量指标
项目 | 依据标准：GB28304-2012 |
色泽 | 白色或近白色 |
气味 | 无味或几乎无味 |
状态 | 粉末 |
可得然胶含量（以无葡萄糖计），w/% | ≥80.0 |
凝胶强度g/cm2 | ≥450 |
PH（1%水溶液） | 6.0-7.5 |
总氮，w/% | ≤1.5 |
干燥减量，w/% | ≤10.0 |
灰分，w/% | ≤6.0 |
铅（pb）mg/kg | ≤5.0 |
细菌总数（CFU/g） | ≤10000 |
大肠菌群（MPN/100g） | ≤3.0 |
- 郑州百利化工产品有限公司
- 周涛 销售部
- 13838050638
- 河南省郑州市河南 郑州市经济开发区第三大街66号
为您精选
-
供应批发 食品级乳清粉厂家 量大优惠
¥12 -
长期促销 食品级乳清粉厂家 含量99 量
¥12 -
现货批发 食品级乳清粉厂家 含量99 量
¥12 -
饲料级乳清粉生产厂家 美国乳清粉 含量99
¥12 -
工业级 乳清粉生产厂家 美国乳清粉 含量9
¥12
-
供应促销食品级L-半胱氨酸盐酸盐厂家 百利
¥100 -
长期促销食品级L-半胱氨酸盐酸盐厂家 百利
¥100 -
现货批发 食品级L-半胱氨酸盐酸盐厂家 百
¥100 -
饲料级L-半胱氨酸盐酸盐厂家 百利
¥100 -
工业级L-半胱氨酸盐酸盐厂家 百利
¥100
- 黄原胶 食品级黄原胶生产厂家价格 提供样品 陆荣
- 现货供应增变性淀粉稠剂 食品级变性淀粉厂家价格 免费拿样
- 现货供应葡甘露聚糖增稠剂 食品级葡甘露聚糖厂家价格 免费拿样
- 现货供应酪蛋白增稠剂 食品级酪蛋白厂家价格 免费拿样
- 现货供应明胶增稠剂 食品级明胶厂家价格 免费拿样
- 现货供应羟丙基甲基纤维素增稠剂 食品级羟丙基甲基纤维素厂家价格 免费拿样
- 现货供应魔芋精粉增稠剂 食品级魔芋精粉厂家价格 免费拿样
- 红藻胶 食品级红藻胶生产厂家价格 提供样品
- 果胶 食品级果胶生产厂家价格 提供样品
- 酪蛋白酸钙 食品级酪蛋白酸钙生产厂家价格 提供样品
- 食品级壳聚糖（水溶）生产厂家直销 批发壳聚糖（水溶）原料 提供样品
- 食品级魔芋精粉生产厂家直销 批发魔芋精粉原料37220-17-0 提供样品
