赣云牌肉丸一套机器潮汕牛肉丸成套设备厂家直销绞肉打浆成型水煮包装一整套丸子加工设备

制作潮汕牛肉丸的要点分享：1、牛油要冻，且不能参与牛肉制浆，只能在 后时简单搅拌均匀即可，这样做出来的牛肉丸就有油汁感、有嚼劲；2、制作牛肉浆之前需要提前制冷，确保打浆桶冰冷，本公司打浆机制冷效果非常强，如打浆过程中，打浆桶内壁结冰并将肉冰冻粘连在桶壁，则暂停制冷一段时间，停机将桶壁结冰肉浆刮落，后再启动机器，以使得肉浆充分搅拌均匀；3、贡丸机成型时一定要接滴水管，起润滑切刀作用，防止成型出来的牛肉丸粘连在一起，成型之前要简单调试圆度，待肉丸圆度合适时开启滴水开关成型肉丸。4、水槽定型熟化的问题要掌握好，不宜过热也不宜过冷。5、配料中加入蒜酥，保留了正宗潮汕牛肉丸的一个口味。

潮汕牛肉丸成套设备,本套设备专为潮汕牛肉丸加工定制，采用强力碎肉、慢速拍打、贡丸成型、自动熟化和真空包装设备组合而成，适合潮汕人加工正宗潮汕牛肉丸用，改传统工艺为机械化生产潮汕牛肉丸，1-2人只需1个小时即可完成日常加工一天工作量或十多人的产量。时产50kg潮汕牛肉丸。