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江苏通盈供应食品级异麦芽酮糖异麦芽酮糖生产厂家食品级甜味剂蔗糖甜度45% 量大优惠异麦芽酮糖现货批发

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南京通盈生物科技有限公司
第 7 年
联系姓名：张昆
电话号码：18251962218
所在地区：江苏省-南京市
经营模式：生产厂家
主营产品：食品添加剂生产, 食品添加剂的销售, 饲料添加剂销售, 食品原料辅料的销售, 饲料原料辅料销售, 饲料添加剂生产
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型号 :	食品级	类别 :	甜味剂
有效物质含量 :	99%	主要用途 :	甜味剂
品牌 :	通盈	执行标准 :	国标
CAS :	13718-94-0

产品详情

Product details

白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐热，不易水解。

本品在肠道内可被酶解，由机体吸收利用。用于食品、口香糖、无糖糖果、果冻、保健品等。

1、英文名称为palatinose。化学全名6—O—α—D—吡喃葡糖基—D—果糖。

2、化学结构式： C12H22O11·H2O 分子量360。

3、理化性质：异麦芽酮糖是一种无异味、白色结晶状的还原性双糖，其结晶体内还有1分子的水，失水后不呈结晶状。熔点122—123℃，比蔗糖182℃要低得多。其旋光度〔α〕20D=97.2，还原活性是葡萄糖的52%，其甜度是蔗糖的42%，而且不随温度变化而变化。

4、用途：异麦芽酮糖可用于饮料、糖果、糕点、酿酒及一切制作工艺不需要很高温度的食品行业。

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