品牌 : |
嘉运 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
豆皮机 |
适用范围 : |
茶餐厅设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,果蔬加工厂设备 |
售后服务 : |
一年质保 终生维护 |
产品用途 : |
加工腐竹油皮豆浆豆花 |
电压 : |
220/380 |
功率 : |
12 |
外形尺寸 : |
1300/900/800 |
包装 : |
木箱 |
低价位出售4盒6盒8盒油皮机 全方位蒸汽加热腐竹机
产品详情
油豆皮·性平味甘,有清热润肺、 消痰、 养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、 氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可 。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
1、选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高利用率和出品率
2、泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋天泡1-2小时,冬季3-4小时为宜。水和豆的比例1 :3,手捏泡豆鼓胀发硬,不松软为合适。
3、磨浆、滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为110(一斤豆子,10斤水),磨成的浆汁过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4、煮浆。加热到100-102℃即可。
5、成型,提取油皮。熟浆过滤后加热到70-85℃左右,约4-7分钟就可起一层油质薄膜,即为油皮。
机器操作简单,干净卫生,即食即用,深受广大酒店用户的亲来,是新型的环保型腐竹豆油皮制作机器,机器占地面积小,节省空间.
豆油皮是一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。市场需求比较大,前景看好!
豆油皮色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
下凹位置装入蒸汽管,在机械内有蒸汽发生器。采用高温蒸汽加热,成型速度快,适合于快节奏的酒店饭店档口使用。
手工腐竹豆油皮机一人操作,外部采用不锈钢,耐高温,耐腐蚀美观,干净。手工腐竹机,采用多盒操作,可以提高生产效率,且需要人工较少,减少成本。
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