带搅拌熬酱夹层锅 电加热熬煮夹层锅 多种加热方式选择人们了解的比较少，如果你是做食品加工这一块，应该是能够用到夹层锅这个设备。这是目前食品行业蒸煮、熬制、酱卤食品的新选择。使用夹层锅来卤煮熟食，如鸡爪、鸡翅等温度高，而且温度能够自己掌握，控制好时间。不仅能够保质保量的完成每天的生产任务，还能够保证每一锅煮出来的口感一致，纯正。而且夹层锅内胆全采用食品级专用的30408不锈钢制作，环保、卫生、安全。

电加热夹层锅因为是以导热油为加热介质的，导热油一般都是建议客户用320号的，所以夹层锅可以0-320度温度可调。好是用380V电压，只有小型号的100L的可以做220V的。电加热夹层锅一般都是用来熬煮用，因为内部装有导热油，只要温度达到了设定的温度，降温速度会很慢，电加热的具有受热面积大热效高等特点。所以建议客户就需要根据你加工产品的工艺来选择适合你用的哪种加热方式的夹层锅。