山东竹笋烘干机 春笋烘干设备 节能环保烘烤笋干

    笋干，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，在当地又被称作“玉兰片”，民间流传有“贵客把门上，酒菜摆满堂，没有玉兰片，百味都不香”的佳句，可见人们对笋干的喜爱之情。

    由于农户分散制作，没有档次分类，更没有规范包装和品牌注册，笋干被收购后，大部分利润都被中间商赚取，低廉的收入极大地打击了农户的制作积极性，加之制作工艺繁复，人工成本越来越高，因此产量一直不高。笋干要想走出低谷，必须要把这些力量都集中在一起，量提上去了，有了保障，才能更好地开拓市场，需要引进专业的春笋烘干机。下面让小编为大家简单介绍一下山东春笋烘干机。

    山东春笋烘干机，既可以用来烘干毛竹笋，又可以用来烘干方竹笋，因其使用空气能技术，非常省电节能，已经在福建永安等地市有大量应用。今后随着贵州遵义等地对使得煤块的土炉的禁止使用，也有越来越多的人使用专业的竹笋烘干机来制作笋干。

    山东春笋烘干机加工工艺：

    1、挖笋，挖笋时要边挖边剥壳边削根须，然后用刀将笋节面削光，愈光愈好。

    2、挖下来的笋要尽早煮，鲜笋放入大铁锅内，锅内鲜笋必须塞实，装好后加盖用猛火煮2-3小时。煮熟后，要漂笋，熟笋必须漂到完全冷却，否则带热落榨，笋干容易发酵霉烂。之后用竹篾自笋头直戮到笋尖，使笋节戮穿，这样在压笋时，水才能从孔中压出。

    3、冷却后的熟笋放入榨围内，装笋时，第一层笋头向四边，笋尖向内，第二层笋头向内，笋尖向外，这样才能让笋摆放得密实，便于压干水分，第三四层放法如上。*个榨围装满后，再装第二个榨围，榨围中部应略放多一些，使中间高起，避免中间不实，发生空隙。后，密封，装好后盖上盖板和枕木，然后压上榨梁，进行压榨。

    4、压到无水分后，进行烘干。把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘干架上，放入烘干房，进入烘干阶段，烘干时间为48个小时，直至竹笋呈金黄色。

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