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盐城润雨生物科技有限公司

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现货热销 优质乳化剂 酪蛋白酸钠 食品添加剂 润雨厂家

食品乳化剂产品润雨食品级酪蛋白酸钠 ,欢迎选购!

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25-99千克
≥100千克
可售量
99850 千克
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保质期 :
两年
产地 :
江苏盐城
品牌 :
润雨
型号 :
食品级
食品添加剂生产许可证 :
SC20144172300190
是否进口 : :
产品名称 :
酪蛋白酸钠
产品详情
Product details

型号 :

食品级

类别 :

酪蛋白酸钠

有效物质含量 :

99

主要用途 :

酪蛋白酸钠

品牌 :

润雨

执行标准 :

国标

是否进口 :

保质期 :

2年

货号 :

832520

产地 :

山东

食品添加剂生产许可证 :

SC20

产品名称 :

酪蛋白酸钠

产品详情

Product details


 

现货 大量供应优质乳化剂 酪蛋白酸钠 食品添加剂示例图1

中文名称: 酪蛋白酸钠
CAS NO.: 9005-46-3
中文别名: 酪朊酸钠

白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸产生酪蛋白沉淀。


1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。
2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2一0.3。
3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定,防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。
4.在面包、饼干、面类中用量为0.2一0.5。
5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59一5.0;在奶油乳饮料中用量为0.2一0.39。
6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。

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