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加工定制 : |
是 |
品牌 : |
重诺 |
型号 : |
1000型 |
杀菌设备类型 : |
釜式 |
适用范围 : |
酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
营销 : |
新品 |
产品名称 : |
食品杀菌锅 |
设计压力 : |
0.35MPa |
加热方式 : |
蒸汽加热 |








食品杀菌锅 真空烤羊肉杀菌釜 肉制品重诺高温杀菌锅 上门安装在食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商业无菌的要求。

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