品牌 : |
义康 |
型号 : |
SJ-3000型 |
加工定制 : |
是 |
杀菌设备类型 : |
水浴式杀菌机 |
适用范围 : |
中餐店设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
营销 : |
新品 |

设备介绍:
本机以热水为介质,分杀菌槽、冷却槽两部分。整体采用不锈钢SUS304制作,无极变频调速(输送平稳,速度可调,物料随输送带的行进运动,能够避免对输送物的损坏)、噪音低(适合于工作环境要求比较安静的场合),可根据产品的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽、锅炉热水加热,特别适合连续杀菌作业。设备采用手自控温系统,水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调,水浴式巴氏杀菌功能可有效的将物料均衡的混合在介质水中,提供了对物品的杀菌,更有效地对产品进行护色处理,双层网带式设计可将物料全部压制在水中,避免物料因浮力造成的杀菌不彻底。网带两侧都各自留有20公分的清洗区域,便于网带底部的清洗。 (设备带有机械提升臂可以把整个槽体提升起来便于网带底部和设备的清洗)上盖处带有水密封装置,可以避免蒸汽在间隙间泄露。可调速式输送系统可有效的控制产品的杀菌时间,合格的完成产品的连续杀菌工艺。
设备详细配置:
1、设备主体材质采用SUS304不锈钢材料制作(电器元件除外),清洗方便,满足对食品卫生的相关规定;
2、设备槽体:采用2mm厚不锈钢制作;受力处采用3mm厚不锈钢制作;架体采用100×50×3mm不锈钢方管制作;保温外包采用1mm厚不锈钢;上盖采用1.2mm厚不锈钢;整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作;
3、设备循环水泵:前边加有过滤系统(采用三角网孔过滤),以防止槽内杂质抽到泵中造成堵塞卡死和长时间在杀菌(冷却)槽内循环;过滤器清理口采用无工具拆装,让清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门,以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉以减少对资源的浪费。
4、温度传感器:为保证温度误差小,采用进口温度传感器,并在进口和出口各安装一只;
5、输送链板:全部采用SUS304不锈钢制作;节距为38.1板厚1.2m、串轴为φ10mm、链片为3mm、冲孔为φ5mm、链板宽度1000mm两种。
6、设备链条转角处全部采用链轮转弯,减轻链条拉力;






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