类别 : |
DL-酒石酸 |
产地/厂商 : |
江苏 |
含量≥ : |
99% |
品牌 : |
诚杰 |
型号 : |
cj002 |
产品等级 : |
优级品 |
密度 : |
1.697 |
执行质量标准 : |
国标 |
CAS : |
133-37-9 |
熔 点 : |
206(210℃分解) |
化学式 : |
C4H6O6 |
分子量 : |
150.09 |
水溶性 : |
易溶于水 |
外 观 : |
白色结晶,无臭,有酸味。系左旋与右旋酒石酸的等量混合物。 |
应 用 : |
广泛用于医药,食品,制革,纺织等工业 |
江苏酒石酸诚杰原料厂家 cj002十年品质含量99% DL-酒石酸品质保障诚杰江苏酒石酸诚杰原料厂家江苏
酒石酸(Tartaric Acid)较早从酿造葡萄酒的副产物酒石中提取。由于分子结构中存在两个不对称的碳原子,所以存在左旋体(L-酒石酸)和右旋体(D-酒石酸)、内消旋体(MESO-酒石酸)及外消旋体(DL-酒石酸)。
酒石酸在水中的溶解性较大,并且可溶于甲 醇、乙 醇、甘油等极性溶剂当中,微溶于乙 醚,部分溶于,广泛地应用于食品、制药、轻工业、化工等行业。在食品工业中,酒石酸是一种优良的酸味剂,其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍,风味独特。按照我国食品添加剂使用的卫生标准,它主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用,可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等,由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性,因此某些场合还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、迅速性膨松剂。在制药工业中,酒石酸可作为医药中间体以及拆分剂。在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯,可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。在纺织工业中,酒石酸和单宁合用可作为酸性染料的谋染剂。此外,酒石酸在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要的应用。
中文名 DL-酒石酸 英文名 Tartaricacid
别 称 2,3-二丁二酸;二琥珀酸;DL-2,3-二丁二酸
化学式 C4H6O6 分子量 150.09
CAS 133-37-9 EINECS 205-105-7
熔 点 206(210℃分解) 水溶性 易溶于水
外 观 白色结晶,无臭,有酸味。系左旋与右旋酒石酸的等量混合物。
应 用 广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业
DL-酒石酸
别名:2,3-二丁二酸 酒石酸; 2,3-二丁二酸; 二琥珀酸; DL-2,3-二丁二酸; DL-二琥珀酸
英文名称:DL-TARTARIC ACID
英文别名 DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous; Tartaric Acid; racemic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid; Natural tartaric acid
分子式:C4H6O6
分子量:150.09
性状:无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100℃时失掉结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%,乙 醚中溶解度约1%,乙 醇中溶解度5.01%。
本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。在食品工业中,酒石酸是一种优良的酸味剂,其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍,风味独特。按照我国食品添加剂使用的卫生标准,它主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用,可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等,由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性,因此某些场合还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、迅速性膨松剂。在制药工业中,酒石酸可作为医药中间体以及拆分剂。在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯,可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。在纺织工业中,酒石酸和单宁合用可作为酸性染料的谋染剂。此外,酒石酸在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要的应用。
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