中文名称: 甲基壬乙醛 

中文同义词: 2-甲基正十一醛;甲基正壬基乙醛;2-甲基壬乙酸醛;2-甲基壬基乙醛;甲基壬基乙醛;甲基壬乙醛;2-甲基十一醛;2-甲基十一烷醛 

英文名称: 2-METHYLUNDECANAL 

英文同义词: methyln-nonylaceticaldehyde;Methylnonylacetic aldehyde;-Methylundecanal;Undecanal,2-methyl-;2-methyl n-undecanoic aldehyde;2-METHYLUNDECANAL 94+% FCC;2-METHYLUNDECANAL;2-METHYLUNDECYL ALDEHYDE 

CAS号: 110-41-8 

分子式: C12H24O 

分子量: 184.32 

EINECS号: 203-765-0 

沸点:  171 °C(lit.)

甲基壬乙醛密度:  0.83 g/mL at 25 °C(lit.)

甲基壬乙醛化学性质: 无色至微黄色液体。沸点232℃，相对密度0.822-0.830，折射率 1.431-1.436，闪点66℃，溶于4体积80%乙醇与油类，酸值≤5。有特殊的脂蜡香，稍带龙涎香、橡苔和除萜甜橙油气息，有晚香玉样的底香，香气强烈而扩散力好，留香也较长。 

甲基壬乙醛用途:  较适用于醛香香韵的头香中，但用量不可过大。可少量用于晚香玉、草兰、忍冬花、茉莉、百花型、 型、醛香型及幻想型香精中；是现代 香型、烟香型、龙涎香、琥珀香型中的原料。偶尔也可微量用于食用香精。 

甲基壬乙醛用途: GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制柑橘类、椰子、杏子、菠萝等型香精。 

甲基壬乙醛用途: 该品有强烈的柑桔香气，兼有龙涎香气息。用于茉莉、龙涎、素馨兰等香精配制，作化妆、皂用、食用香精的调香原料。