核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。一般高达3—5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛(2年生枝常无毛)。也有高达20-25米，树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛，具有光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。

【产品名称】：核桃仁提取物
【英文名称】：Walnut seed Extract
【原料别名】：核桃、胡桃仁、胡桃肉等。
【提取来源】：成熟果实的核仁。
【规格】：10:1、30:1、50:1 或根据客户需求定制。
【外观】：棕黄色粉末
【目数】：筛选过80-100目
【性味】：温；苦。
【化学成分】：含核桃仁粗蛋白、脂肪等。
【主要分布】：产于华北、西北、西南、华中、华南和华东。
【植物介绍】：核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。

【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶。
【保质期】：24个月