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加工定制 : |
是 |
种类 : |
冷却机 |
品牌 : |
广合盛 |
型号 : |
ZKJ-08 |
制温范围 : |
定制 |
容量 : |
1.2立方 |
日耗电量 : |
1-5KW |
功率 : |
5-27KW |
外形尺寸 : |
1200mm*1650mm |
适用范围 : |
果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
营销 : |
新品 |
材质 : |
304不锈钢 |
安装 : |
包上门安装 |
产品详情
Product details









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设备简介:
真空冷却过程分为两个阶段:首先是真空室内的压力降低到产品初始温度对应的压力,在饱和压力下闪点出现,此阶段蒸发速度较慢,冷却效果不明显,随着蒸发过程的进行,被蒸发物体的温度开始降低,直至预先设定的温度。
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一、工作原理:
真空冷却技术的原理是将被冷却的蔬果、熟食品等产品放置在真空冷却室内,通过真空泵抽取空气以营造成一个低压环境,使产品内部的较高温度的水分得以蒸发。由于蒸发过程伴随着吸热,导致被蒸发物本身的温度降低。





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