氯化血红素生产厂家厂家直销

【中文名称】氯化血红素（又名卟啉铁、血卟啉、氯化高铁血红素、血红素）食品级

【英文名称】Hemin, Chlorohemin, Bovine

【产品简要】氯化血红素（又名卟啉铁、血卟啉、氯化高铁血红素、血红素）,是从猪、牛血中提取的生物铁源，无铁腥味。

【分 子 式】C34H32ClFeN4O4

【分 子 量】651.95

【水 份】≤2.0%

【粉体细度】80目

【 CAS 】16009-13-5

【卟啉铁含量】 90-93%

【分子式】C34H32ClFeN4O4

【分子量】651.94

【性状描述】】黑褐色片状结晶，不溶于水及 ，微溶于70%～80%乙醇，溶于稀 溶液，于 溶液中生成羟高铁血红素，溶于强有机碱和乙酸，溶于浓 而失去铁，易溶于稀 ；透射光为棕褐色， 反射光为钢蓝色，直至300℃也不熔。

【理化指标】：

外观：无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。

气味：该产品固有的气味。

菌落总数：＜1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

【应用范围】：食品添加剂，营养补充剂，健康营养品，医药保健品等。
【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包装】：1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶)。
【保质期】：24个月.

血红素主要存在于动物的血液和肌肉中，是动物血液中的天然色素。血红素是由原卟啉IX与铁(II)络合形成，结晶呈蓝黑色，不溶于水，溶于酸性丙酮、碱性水溶液，在溶液中易形成聚合物。其分子中有共振结构，性质稳定。可与蛋白质结合成复合蛋白质，即血红蛋白(Hb)或肌红蛋白(Mb)。Hb是运输O2和部分CO的载体，是维持血液pH恒定的缓冲物质。在一定条件下，可使血红素与蛋白质分离。

Fe:铁是人体必需微量元素中含量***多一种，体内铁3-5g。

1.铁在体内的存在形式：

（1）功能性铁:血红蛋白（Hemoglobin）:60-75%

肌红蛋白（Myoglobin）:3%

含铁酶类：约1%,如细胞色素氧化酶、过氧化氢酶和过氧化物酶。

（2）贮存铁(25%)：运铁蛋白（transferrin）

铁蛋白（ferritin）是身体铁储备的主要形式

含铁血黄素(hemosiderin)是铁过多时的沉积物。