型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
1*25 |
主要营养成分 : |
L-胆碱 |
品牌 : |
奥驰 |
外观 : |
白色粉末状 |
含量 : |
99% |
保质期 : |
两年 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
产品简介:
L-胆碱[HOCH2CH2N(CH3)3]OH,是一种强有机碱,是卵磷脂的组成成分,也存在于神经鞘磷脂之中,是机体可变甲基的一个来源而作用于合成甲基的产物,同时又是乙酰L-胆碱的前体,L-胆碱耐热,在加工和烹调过程中的损失很少,干燥环境下,即使很长时间储存食物中L-胆碱含量也几乎没有变化.L-胆碱是卵磷脂的鞘磷脂的重要组成部分,卵磷脂即是磷脂酰L-胆碱,广泛存在于动植物中.L-胆碱的作用主要有:1促进脑发育和提高记忆能力; 2保证信息传递; 3调控细胞凋亡 4构成生物膜的重要组成成分 5促进脂肪代谢 6促进体内甲基代谢 7降低血清胆固醇.
L-胆碱还广泛存在各种食物中,特别是花生、蔬菜中含量较高。维生素B族中的一种,是亲脂肪性的维生素(可乳化脂肪);L-胆碱之敌 :水、磺胺药剂、雌激素、食品加工、酒精。
L-胆碱也是B族维生素的一种,有人把它称为维生素B4。它的主要作用是促进器官机能。如果缺乏L-胆碱,特别是老年人可能引起脂肪肝、肝硬化、动脉硬化。也可能引起老年痴呆症,因为它有有防止年老记忆力衰退的功效。它的功能有:1、代谢脂肪。2、促进器官机能。3、镇定神经。4、制造脑神经传导的原料。5、合成帮助记忆的物质。
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