自热火锅料包杀菌锅 高温杀菌锅 重诺上门安装700型2020年特殊的时期，让餐饮行业的寒冬无限的延期，使自热火锅悄悄地火了起来，自热火锅分为素包和肉包，想要长时间保存，就要进行杀菌处理，重诺系列杀菌锅为客户考虑，想客户所想及客户所急，自热火锅料包杀菌锅既能解决素包的问题又能保证肉包杀菌彻底，尤其是针对那些产量小的客户，比如素包里有菜只能用巴氏杀菌，温度要在85-95度之间，而肉包就是需要高温121度进行杀菌，如果产量小让客户让客户既买巴氏杀菌线又买高温高压杀菌锅，那是不现实的，说以我们重诺的杀菌锅就可以满足这方面的需求，做菜包时调到巴氏杀菌的温度，做肉包时可以调到高温状态，做到一锅两用，一次投入终生受益。有需求的客户就lian系我们吧。

从控制方式上分有四种:1、手动控制型所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±0.3℃。4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.1℃。

从杀菌方式上分有三种：1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是***均匀。3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。