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产品详情
Product details
产品简介
异麦芽酮糖醇是化学物质，白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿。
产品性状
白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，
产品特性
1 非致龋齿性，口腔内的变形链球菌不能分解利用，不产生酸和葡聚糖，不会造成蛀牙，特别适合儿童食用。
2 高耐受性
3 较合理的负溶解热
4 甜味纯正天然
5 高稳定性
6 非吸湿性
7 异麦芽酮糖醇是一种优良的双歧杆菌增殖因子
产品应用
因异麦芽酮糖醇具备特性，所以它适合于用普通的生产设备生产的产品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的纯正味道，无不良后味及异味，可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味，低吸湿性、高稳定性，低能量、非龋齿性等，所以它更是一种的糖替代品。目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产：硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。
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