品牌 : |
釜鼎 |
型号 : |
FD-1200X3000 |
加工定制 : |
是 |
杀菌设备类型 : |
釜式 |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
营销 : |
新品 |
材质 : |
不锈钢 |
杀菌方式 : |
水浴式 |
釜鼎 FD-1200X3000 双层卤味鸡爪杀菌锅 冻玉米杀菌锅 火锅材料杀菌设备 鱼豆腐杀菌釜 维修保养
(1)加热条件:在一定热致死温度下,细菌(芽孢)随时间变化呈对数性规律死亡;温度愈高,杀灭它所需的时间愈短。
(2)细菌状态:在一定热致死温度下,菌数愈多,杀灭它所需时间愈长。细胞团块的存降低热杀菌的效果.
(3)介质性状:包括水分(水分活度)、pH值、碳水化合物、脂质、蛋白质、无机盐是影响杀菌效果的 重要的因素。
(4)各种添加物、防腐剂和杀菌剂的影响。
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