巴西莓粉  巴西莓果粉 速溶水果粉

【产品名称】：巴西莓果粉(阿萨伊莓粉）
【英文名称】：Brazilian Acai berry powder. Acai palm fruit powder
【拉丁】：Euterpe oleracea Mart.
【产品规格】：食品级果粉
【性状】：红色精细粉末，
【来源】：巴西莓果实
【化学成分】：巴西莓是一种紫色的棕榈莓果，含有棕榈酸，亚油酸，谷甾醇，花青素以及香草酸，多种黄酮类化合物。

【产品理化指标】： 

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。 

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致 

气味：巴西莓味

溶解度：≥99.9% 

粒度：筛选过100目

水分：≤6% 

菌落总数：＜1000 

沙门氏菌：无 

大肠杆菌：无 

【应用范围】：健康营养品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。  

【建议添加量】： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）

【生产工艺】：选料→打浆→过滤、澄清→迅速冷冻→真空干燥→粉碎→包装。

【储   存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包   装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶。

【保质期】：12个月