型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25公斤/袋 |
主要营养成分 : |
乳酸钙 |
品牌 : |
郑州宏兴 |
外观 : |
白色粉末 |
含量 : |
99% |
保质期 : |
1年 |
主要用途 : |
营养强化剂、矿物质补充剂 |
乳酸钙CAS:814-80-2 乳酸钙产品细度:60目的,乳酸钙含量99%,钙元素含量13% 质量标准GB6226-2005
乳酸钙属于:矿物质产品 乳酸钙作用:营养强化剂
乳酸钙的吸收率较高,风味平和,溶解性好,吸收好,可以广泛应用于食品、饮料、YI YAO等行业,还适用于食品的强化,现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中。
【乳酸钙用量】: 1、依据GB2760、GB14880和ADI标准
2、FAO/WHO(1984)果酱和果冻,橘皮果冻,使PH值保持在2.8~3.5,200 mg/kg(以Ca计);番茄罐头,800 mg/kg(丁状或片状),450 mg/kg(整装)(以Ca计);葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg(以Ca计),酸黄瓜250 mg/kg;冷饮、食用酪蛋白酸盐,按GMP。3、作为钙的强化剂,可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。其吸收率是钙剂中的突出的。
【产品特色】乳酸钙的优势在于溶解度大,在常温下溶解度在5%左右,溶解后呈澄清透明溶液,在热水中溶解迅速,一般饮品中可以用到乳酸钙。
1、乳酸钙在食品行业的用途
(1)乳酸钙适于强化各种饮料等,特别提出的是乳酸钙由于溶解性好,容易形成均一的凝胶化,常用作凝胶化剂;
(2)L-乳酸钙主要用于食品添加剂,补充人体缺钙,面包、糕点等缓冲剂、膨松剂,补钙剂。
2、乳酸钙在农产品及农业上的用途:
(1)乳酸钙用于鱼类和禽类养殖增加钙质。
(2)L-乳酸钙也是饲料添加剂,可增加牛奶产量,降低鸡蛋破壳率,促进幼畜生长。
【用途】:营养增补剂、酸度调节剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。
型号:食品级 包装:25公斤牛皮纸袋装(内衬聚乙烯袋)
性状:白色粉末 分子式:C6H10CaO6·5H20 分子量:308.3
【产品贮存】乳酸钙贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期12个月。
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