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食品中山梨酸钾防腐剂检测试剂 20次/盒型号:YS722-YS-L00008库号：M11578

其他专用仪器仪表产品M11578YS722-YS-L00008食品中山梨酸钾防腐剂检测试剂，欢迎选购！

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北京中西华大科技有限公司
第 6 年
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所在地区：北京市-市辖区
经营模式：生产厂家
主营产品：水质检测仪, 土壤分析仪, 牙膏硬度计
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加工定制 :	否	类型 :	通讯检测仪器
品牌 :	M11578	型号 :	YS722-YS-L00008
重量 :	10

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山梨酸钾速测盒/食品中山梨酸钾防腐剂检测试剂 20次/盒型号:YS722-YS-L00008库号：M11578

山梨酸钾速测盒，食品中山梨酸钾防-腐剂检测试剂，20次/盒

山梨酸钾是一种防-止食品霉-变腐败的防-腐剂，其主要是通过抑-制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑-制微生物的生长和起防-腐作用因此，应用于食品中，延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。山梨酸钾能够与检测试剂在一定条件下发生特异性反应，生成红色产物，颜色-深，说明山梨酸钾的含量-高。【试剂名称】山梨酸钾快速检测试剂

【试剂用途】检测食品中山梨酸钾。

【规格】20次。

【贮藏】常温，避光。

【包装】检测液A、检测液B、提取液B各1瓶；提取液A、检测液C各2瓶；10ml离心管10支；滴管1包；说明书1份

【适用范围】食品、饮料等。

【参考标准】GB13726-2008、Q/FJC057-2010

【原理】

山梨酸钾是一种防-止食品霉变腐败的防腐剂，其主要是通过抑-制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑-制微生物的生长和起防-腐作用，对细-菌霉菌酵母菌均有抑-制作用，因此，应用于食品中，延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。山梨酸钾能够与检测试剂在一定条件下发生特-异性反应，生成红色产物，颜色越深，说明山梨酸钾的含量越高。

【操作步骤】

1、取样品液1ml于带盖试管中，加入检测液A1滴，加入提取液A4ml，振荡5分钟，静置2分钟。

2、移取下层有-机相2ml到另一带盖试管中，加入提取液B2ml，振荡5分钟，静置2分钟。

3、小心取出上层水相约2ml于另一检测管中，加入检测液B5滴、检测液A6滴，在60℃水浴中加热20分钟，冷却。加入检测液C1ml，混匀，置于沸水加热5分钟，冷却后观察。

4、不变色或呈红色以外的其他颜色为阴性反应。如呈红色，为阳性反应。

【注意事项】

1、关于不同食品的山梨酸钾含量有不同的规定：

u肉、鱼、蛋、禽类制品≤0.075g/kg

u果、蔬保鲜、碳酸饮料、预调酒≤0.2g/kg

u胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻≤0.5g/kg

u酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品等≤1.0g/kg

u肉灌肠≤1.5g/kg。

2、本方法用于现场快速测定，对于测定结果不符合标准规定值的样品应重复三次测定，对于测定结果与标准相差较少的以及结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机-构做定量。

3、检测管冲洗、晾干后可重复使用。

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