瓜蒌为葫芦科植物栝楼Trlchosanthes kirilowii Maxim.的果实。，果实卵圆形或类球形，长7～15cm，直径6～10cm，表面深橙黄色至橙红色，皱缩或较平滑，顶端有残存花柱基，基部有果梗残迹；质脆，易破开，果皮稍厚，内表面黄白色，果瓤橙黄色，与多数种子粘结成团。气如焦糖；味微酸甜。

【产品名称】：瓜蒌提取物
【拉丁学名】：Mongolian Snakegourd Fruit。
【原料别名】：栝楼、糖瓜蒌、蒌瓜等。
【提取来源】：为葫芦科植物栝楼Trlchosanthes kirilowii Maxim.的果实。
【规格】：10:1、30:1、50:1  或根据客户需求定制。
【性状】：棕黄色粉末
【目数】：筛选过80-100目。
【性味】：性寒，味甘，微苦。
【溶解性】：水溶
【化学成分】：果实含三萜皂甙、氨基酸、糖类、有机酸；种子含油酸、亚油酸及甾醇类化合物。
【应用范围】：医药保健品，饮料食品添加剂等。
【分布区域】：主产山东、河南、河北。
【植物特征】：果实卵圆形或类球形，长7～15cm，直径6～10cm，表面深橙黄色至橙红色，皱缩或较平滑，顶端有残存花柱基，基部有果梗残迹；质脆，易破开，果皮稍厚，内表面黄白色，果瓤橙黄色，与多数种子粘结成团。气如焦糖；味微酸甜。

【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶。
【保质期】：24个月。