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利特涡流清洗机 中央厨房预制菜涡流清洗机 不锈钢喷淋式洗菜机 涡
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品牌 : |
利特 |
型号 : |
GR-1000L |
加工定制 : |
否 |
种类 : |
真空滚揉机 |
电压 : |
380V |
功率 : |
2.95kw |
净重 : |
800kg |
包装 : |
简易包装 |
外形尺寸 : |
1740*1020*1540mm |
产品用途 : |
肉串、鸡柳、小酥肉、整鸡整鸭真空腌制入味 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,中餐店设备 |
营销 : |
特价 |
产品详情
Product details
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。
能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。
任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境适宜温度为0～3℃。
本公司在此领域耕耘十余年，真空滚揉机专业制造商。欢迎选购。
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