食品斩拌机 肉制品斩拌机 鼎迅 80型斩拌机价格

1. 斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的必备设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。

2. 

斩拌机用于肉泥状产品（火腿肠、烤肠、水饺、水产加工等）的生产制作、果蔬的斩切、搅拌加工，可将原料斩切、搅拌成不同要求的颗粒、馅料或均匀的糊状物，可生产肉丸、烤肠、千叶豆腐等火锅料；鸡蛋干等休闲食品等。

斩拌机的使用注意事项与使用说明：

1.开机前要检查刀头是否紧锁，斩拌锅机肉料蔬菜有无异味和其他杂质，切勿带入锅内。
2.斩拌机工作时要做到先开刀后开锅，将转刀由低速然后调节为强速慢慢控制，结束时要做到停锅、后停刀的原则，保证人身安全。
3.工作时，先启动搅拌速度按钮再慢慢放料，每次斩拌量少于锅容量的80%，馅料过多会造成浪费。
4.正常工作时应保持过锅盖在封闭状态，切勿将手伸入锅内。
5.每天工作结束后应对机器及时清洗，防止原料进入轴承等缝隙固化，影响使用。