酒精的分子具有很大的渗透能力,它能穿过表面的膜,打入内部,使构成生命基础的蛋白质凝固。
99.5%的酒精。生物学中的用途:叶绿体中的色素能在有机溶剂无水乙醇(或丙酮)中,所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。
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