肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl），又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。
肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色

【中文名称】肉桂提取物
【英文名称】Cinnamon Bark Extract

【拉丁学名】Cinnamomum cassia Presl

【提取部位】肉桂提取物提取于肉桂树皮Bark

【原料产地】肉桂产于云南、广西、广东、福建

【产品气味】特殊气味

【性      味】味辛、甘。

【产品外观】肉桂提取物是棕色粉末至棕红色粉末

【规    格】肉桂提取物可以按原材料与成品的比例浓缩制成干粉,产品规格有5:1,10:1,20:1,50:1,200:1具体也可以根据客户需要生产肉桂提取物

【检测方法】TLC(薄层色谱)

【性    状】棕色粉末

【目    数】肉桂提取物95%通过80目 ,也可根据客户要求订制

【产品包装】肉桂提取物 0.5-5kg/袋为铝箔袋包装，内衬无菌袋真空包装，

            25kg肉桂提取物为纸板桶，内衬双层无菌袋或可根据客户需求包装

【保    存】肉桂提取物贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温

【保 质 期】肉桂提取物原包装24个月有效