山西中诺生物科技有限公司为你提供麻花改良剂

基本信息：‍

麻花改良剂简介:
主要成份和外观:
本品是由复合酶制剂、酥脆剂、磷酸盐等多种食品级优质原料精制而成。主要成份均为 或生物提取物。外观为干燥、精细、流畅性粉末
作用与用途:
1减弱面团筋力、降低吸油率.
2增强面团的可塑性和延伸性，改善面团搅拌性能.
3缩短面团的搅拌时间，增麻花体积.
4改善内部结构，使气孔均匀、细密.
5颜色金黄、口感酎脆。
执行标准GB26687-2011
规格型号及适用范围:
本品根据不同地区和不同品质的面粉有相应的改良剂型号，也可根据制粉企业所提供基粉配制专用配方。
使用方法:
1面粉厂使用可通过微里粉末分配机在总粉路适当位置加入，也可在配粉系统中加入;
2面食店或食品厂使用时，在配料时均匀加入，充分搅拌，再调制面团。
添加童:
针对不同品质小麦所加工的面粉，以应用实验为准，确定合适的添加童，建议添加童3-6/千。
包装规格: 20kg/箱 25kg/箱
贮存条件:贮存在阴凉、干燥、通风良好处，避免高温。

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