型号 : |
食品级 |
主要着色成分 : |
栀子黑色素 |
产品规格 : |
25/1 |
主要用途 : |
着色剂 |
品牌 : |
中诺 |
色素含量 : |
99% |
来源 : |
天然着色剂 |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
见包装 |
山西中诺生物科技有限公司为你提供栀子黑色素
基本信息:
色粉末或颗粒。无臭。耐光、耐热性强(105℃),耐氧化、还原性差,不适用于发酵食品及含还原性物质的食品。对柠檬酸、酒石酸稳定。遇碱变为暗红色。遇铜、铁易褪色。染色力较弱。易溶于水(17.2g/100ml,21℃)及甘油。水溶液带紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。
广泛用于硬糖、果胶、琼脂、布丁、马希马洛糖、饼干、松蛋糕、蛋糕预制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐头、饮料、果汁等的着色,为蓝色着色剂。
。
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