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产品名称：异VC钠
别名：D-抗坏血酸钠；赤藓糖酸钠；异维生素C钠；D-异维生素C钠
英文名：D-Sodium erythorbate；Sodium D-isoascorbate
成分：D-异抗坏血酸钠（含量98.0）
CAS：6381-77-7
分子式：C6H7NaO6·H2O

d- 异抗坏血酸钠又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。

d -异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化，易容与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇，1%水溶液的ph值为6.5-8.0。

■抗氧化性能 异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠，无强化维生素C的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取异抗坏血酸钠，在体内可转变成维生素C。

■美国食品和管理局（1980）将本品列为一般公认安全物质。
■异抗坏血酸钠的生理作用，在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20，但在，，肝糖原生成，色素排泄，等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。

产品应用范围

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。