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主要成分 : |
小麦低聚肽 |
提取来源 : |
小麦 |
检测方法 : |
HPLC |
含量 : |
75% |
品牌 : |
佰斯特生物 |
外观 : |
浅黄色粉末 |
应用剂型 : |
食品 保健品 多种 |
临床应用 : |
广泛 |
包装 : |
1*25kg |
保存期 : |
24个月 |
新奇创意项目 : |
报名 |
货号 : |
BH321 |
小麦低聚肽是从天然食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
| 中文学名蛋白质小麦低聚肽(g/100g)≥90 | 原 料低聚肽小麦谷朊粉(g/100g)≥75 |
1、简介
小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。2012年9月5日,卫生部发布《关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告》(卫生部公告2012年第16号)批准小麦低聚肽作为新资源食品。
2、性状指标
白色或浅灰色粉末。
蛋白质(以干基计)/(g/100g)≥90
低聚肽(以干基计)/(g/100g)≥75
总谷氨酸/(g/100g)≥25
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例(%)≥85
水分/(g/100g)≤7
灰分/(g/100g)≤7
【应用领域】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、保健:保健食品 、填充剂、原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、 :洗面乳、美容霜、 、 、 等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽 产品等。


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