中文名称:肌苷酸二钠

英文名称:Disodium 5'-Inosinate

英文同义词:Disodium 5'-IMP;Disodium 9-[(2R,3R,4R,5R)-3,4-dihydroxy-5-(phosphonatooxymethyl)oxolan-2-yl]-3H-purin-6-one;disodiuminosine5’-phosphate;INOSIC ACID DISODIUM SALT;IMP SODIUM SALT;IMP, NA2;IMP DISODIUM SALT;IMP 2NA

CAS号: 4691-65-0

分子式: C10H11N4Na2O8P

分子量: 392.17

EINECS号:225-146-41138

含量：99% 

外观：白色 粉状 

领域：食品添加剂 

下延产品： 液体调料，特鲜酱油，粉末调料，肉类加工，鱼类加工，饮食业等 

运用：在食品工业中做增味剂 

用法用量： 我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：可在各类食品中按生产需要适量使用。具体参见谷氨酸钠和鸟苷酸钠 

用途 ：鲜味剂。如在酱油中加入5～10万分之一，即呈特殊鲜味。一般均与味精、鸟苷酸钠等合用，以提高增鲜效果。

用途 ：肌苷酸钠液时国内外允许使用的呈味剂，较少单独应用，常与味精一起混合使用，混用时鲜味有相乘的作用。我国规定可用于各类饲料、食品添加剂，按生产需要适量使用。

用途：肌苷酸钠也是国内外允许使用的呈味剂，单独应用较少，常与味精混合一起使用，混用时鲜味有相乘的作用。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

用途：主要用于各种原因引起的白细胞减少和急慢性肝病。

包装：25KG/纸板桶 可拆分