开沟培土机是一种农田作业机械，它可以给玉米、甘蔗、小麦、花生、大豆、红薯、土豆、大葱、葡萄、蒜、土豆、草莓等农作物进行开沟、培土、施肥、锄草等。苹果、梨、葡萄等的深耕开沟作业。塑料大棚外边缘埋土和排水沟作业。中耕、除草作业。
开沟培土机形式多样，适应不同的地区，不同的农作物进行农田操作，大大提高了农田的工作效率，克服了人工或畜力劳动的效率低下、劳动强度大、工作的效果差等缺点。

一、中耕、除草
1、作业用途
(1)中耕除草作业;
(2)旱田、塑料大棚内除草及平地作业;
(3)表面施肥;
（4）大麦行播;
（5)平地作业及旋耕作业
2、中耕作业效果
(1)有效的清除杂草,节省人工费。
(2)使土壤通气,土质变好,同时清除的杂草
可以作为肥料用。
(3)可以同时进行清除杂草和施肥,得到双重效果。
(4）使新根生长,加快根的成活。
3、中耕作业机器的安装和使用：
（1）旋耕箱安装旋耕刀,行走箱安橡胶轮,必须将左右侧防护板抬起。旋耕刀和橡胶轮均为销轴连接。
（2）中耕除草作业时行走箱为后退低速档,旋耕箱为高速档,操作者可在发动机侧或机器两侧进行操作。
（3）平地作业时行走箱前进高速档,旋耕箱低速档,操作者可在旋耕箱侧或机器两侧操。
二、开沟、培土
1、作业用途：
(1)果园(苹果、梨、葡萄等)的深耕开沟作业。
(2)大姜、蕊、蒜、土豆、草莓的开沟培土作业。
(3)塑料大棚外边缘埋土和排水沟作业。
(4)旱田的各起垄作业。
(5)桑田深耕,施肥作业等。
2、开沟、培土作业效果：
(1)依靠开沟作业,使表土和深土混合改良土壤。
(2)可把树下的树叶等深埋于地下,使之成为有机肥。
(3)可得到肥料成分长储存及防止流失的双重效果。
3、开沟、培土作业机器的安装和使用：
旋耕箱安装开沟、培土刀，行走箱安装铁轮开沟、培土刀机铁轮均为销轴链接。
培土作业时行走箱为后退低速档，旋耕箱低速挡,操作者可在发动机测或机器两侧操作。
开沟作业时行走箱为后退低速档,旋耕箱高速挡,操作者可在发动机测或机器两侧操作。
三、旋耕
1、作业用途
(1)旱地旋耕及平整作业;(2)中耕除草作业;（3）表面施肥
2、旋耕作业效果
(1)由于旋耕作业深度深,是耕地、整地同时进行,作业效率高。
(2)除草作业可使土壤通风,使杂草变肥料。
3、旋耕作业机器的安装和使用
拆卸橡胶轮，换上旋耕刀
开沟作业时行走箱为前进低（高）速档,操作者可在发动机测或机器两侧操作。

机器的润滑与保养
为了保证培土机能正常、平稳的工作，延长机器的使用寿命，应经常对机器进行维修、保养。
1）机器应保持清洁。定时进行维修与检查，对磨损的零件及时予以修复与更换，以保证机器正常工作。
2）停机休息时，应将各控制按钮拨在其相应停的位置，以免开机时突然动作。
3）经常检查自动润滑系统，应使其油路畅通，油箱保持充满润滑油。
4）工作前对各排自动润滑点加一次油，以减少各相对运动件的磨损，以利于机器的正常运行。
5）应注意使用时勿使冷却水滴漏到油箱内。
6）油箱中应保持一定的工作油，机器初次使用时应将油箱和滤油器清洗干净，注入的液油应经过过滤。
7）机器每次用完后，要进行检修、保养、清理。
8）机器零部件有损坏，要及时更换。
9）碎土轮不用时，要升起来，以防损坏。
10）皮带打滑要进行及时的调节，确保机器的正常工作。
11）机器要按说明书的要求顺序操作，反对乱操作。
12）在每次应用机器前，要对机器检查是否正常。