材质 : |
陶瓷 |
尺寸 : |
280mm |
重量 : |
11Kg |
品牌 : |
风原祥陶瓷 |
货号 : |
TCPCT-HHY-10 |
是否现货 : |
是 |
口径 : |
85mm |
直径 : |
250mm |
适合人数 : |
2人 |
容水量 : |
10斤 |
产地 : |
重庆 |
颜色 : |
火红 |
售后服务 : |
运输破损,渗漏免费换货 |
用途 : |
泡菜/酱菜等 |
泡菜坛里可以加什么能养坛子?
1、香料
八角、花椒等香料，可以加快养坛的速度，还可以增加坛水的香味。100斤的泡菜坛子，放入香料包的重量在2两就差不多了，不能放太多，否则就没有了泡菜的鲜香味，都是香料的味道了。
2、辣椒、生姜
在四川泡菜里面，辣椒和生姜不是香料，它作为一种常规食材被食用，所以可泡整坛辣椒和整坛生姜。泡椒和泡姜在炒猪肝、炒血旺、酱爆鸭子等时均可使用。
3、应季蔬菜
萝卜、竹笋、芹菜、黄瓜、莴笋等质地坚硬的根茎类食材均可作为养坛子时的原材料。质地坚硬的食材耐泡，食材内自带的水分与坛内的盐水会渗泡交换，从而达到催熟的目的。养坛子期间，盐水、坛子、食材内的酸碱度差异大，不耐泡食材易变质。
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