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加工定制 : |
是 |
品牌 : |
重诺 |
型号 : |
1200型 |
产品名称 : |
高温杀菌锅 |
产品别名 : |
高温高压杀菌锅 |
产品用途 : |
杀菌,蒸煮 |
适用范围 : |
饮品店设备,中餐店设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备 |
营销 : |
新品 |
控制方式 : |
电脑全自动 |
长度 : |
3600mm |
直径 : |
1200mm |








产品信息
海鸭蛋高温杀菌锅 咸鸭蛋出油杀菌锅 重诺效果好厂家直供食品的杀菌有很多的相同之处,总的来说就是通过各种手段对食品的有害菌进行灭杀。杀菌锅是通过加热来达到有害菌的杀菌温度,是简单实用的一种杀菌方式。实验表明食品杀菌的温度多数是在121度就能有效灭杀有害菌。而食品在高温环境下呆的时间越长,口感越差,营养流失越厉害,这就要求杀菌锅内各点在升温、降温时快速,还要保持各点F值一致,这样才能迅速结束杀菌过程。降温想要迅速 就要求杀菌锅的水流设计、管路设计要要科学合理,尽量减少降温时间。针对这一要求,我公司生产的杀菌锅都配备两台水泵,热水循环泵和冷水降温泵,在升温阶段加速杀菌水的流动,达到锅内各点的温度相同,降温时冷水能迅速进到杀菌锅内,完成短时间降温,保证食品的口感和减少营养的流失。

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