简介:
本机主要传动部件,均选用钢材并经热处理和精密的加工完成,使用寿命长噪音小。和面接触的机头部件均为不锈钢材料,并经光整处理,具有不锈蚀和基本不粘面的效果,清理非常方便。本机削出的面中厚边薄、长度适中、外形佳、口感好,远胜过人工削面。厚度、宽度和面飞出的距离可根据需要调整。削面效率高,更适合客流大、削面量大的场合。外罩采用不锈钢制成。外观亮丽,防腐防锈性能好,操作简单。
产品介绍及操作流程:本机主要传动部件,均选用钢材并经热处理和精密的加工完成,使用寿命长噪音小。和面接触的机头部件均为不锈钢材料,并经光整处理,具有不锈蚀和基本不粘面的效果,清理非常方便。本机削出的面中厚边薄、长度适中、外形佳、口感好,远胜过人工削面。厚度、宽度和面飞出的距离可根据需要调整。削面效率高,更适合客流大、削面量大的场合。外罩采用不锈钢制成。外观亮丽,防腐防锈性能好,操作简单。
工作原理:
由槽轮传动带动绞龙输送及挤压,将和好软硬适宜的面团,投入料口经成型模孔挤压出来即成面条,同时将面条落入滚沸的锅内即成。
使用及操作:
1.接电试车:先将模板,三角带卸下,再接电点动,确定电机转向后(按箭头标示),装上三角带并合闸试转一分钟再装模板,如转向接反时有损坏模板的危险。
2.机器检查:开机前必须检查机件部位是否正常,螺丝有无松动,接地线必须装好。
3.调动机头:关机前后位置的调动:松动立柱套制动螺丝即可前后摆动机头。
高低位置的调动:立柱套制动螺丝松动后,再慢慢松动挡圈,固定螺丝,即可上下调整机头。
4.模板拆卸:注意旋向,应与槽轮转向相同,用力扭动,如用手拧不动时,可用扳手扳动。
5.拆卸护罩盖板:松动螺丝,用手打开盖板,调动三角带松紧。
6.面条和制:把标粉用凉水和制成与刀削面及手工拉面软硬相似的面团,揉捏离手,切成适当小块,滚上干面粉待用(其它食用面粉、杂粮面亦可)。若揉捏不到,则会出现面团粘糊料口、绞龙、及面条粘牙等现象。
7.投料操作:开机试转一分钟,即可进行投料压面,将和好的待用面条,陆续投入进料口,经绞龙挤压的面条,直接压入滚沸的锅中,压完时用小铲从模板底部将残留的面条铲下,粘连面条的要及时随水滚沸拨搅分离。
8.洗刷清理:取下模板卸出绞龙,清洗完毕请按拆卸顺序复原装好。绞龙的拆卸:主轴螺纹连接的,拆卸时用木棒卡住,绞龙不让转动,用手扳动槽轮反向转动,则绞龙慢慢卸下,反之即旋上。主轴卡销连接的,使用完毕后拆卸时用木棒从料口顶住绞龙翅,轻轻敲击木棒,绞龙即被卸下。
9.防锈保养:清洗完毕后应在绞龙部连接孔中涂抹食用油,清洗完毕后绞龙复位,在模板与筒体的螺纹处涂抹食用油,各转动部位要经常加注机油,以使转动灵活,防止锈蚀。
10.调节三角带:三角带打滑或过紧时,将模梁尾部左右共四个螺丝松开即可调节两间距离。
产品型号 | YP-LMJ1型 | YP-LMJ-2型 |
外形尺寸 | 600×450×650mm | 1280×600×1100mm |
重量(千克) | 100 | 150 |
工作效率 | 50kg/h | 150kg/h |
调整范围 | 2-8mm | 2-30mm |
功率 | 380V-2.2kw 220V-2.2kw | 380V-3.0 220V-1.5kw |
降温功率 | 220V-10W | 220V-10W |
照明 | 220V | 220V |
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